jueves, 30 de abril de 2009

ROSADA CON ALI OLI


Salar el pescado, enharinar y freir en aceite bien caliente (yo uso freidora).
Para el ali-oli, a la hora de hacer la mahonesa poner en la minipimer: un huevo, un chorreoncito de limón. sal, un diente pequeño de ajo picadito (quitar el corazón), aceite de oliva.
Meter el brazo de la minipimer sin mover durante diez segunditos y entoncen empezar a mover de arriba a abajo, en un minuto está listo.

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