miércoles, 20 de mayo de 2009

PURE DE PATATAS


A la antigua usanza. Cocer las patatas en agua con un pelin de sal, cortada a cascos. Cuando estén listas, machacar con un tenedor y dejar un hueco en el centro, poner aceite de oliva extra y un poquitin de sal al gusto, mezclar todo y listo. Al puré de patatas se le puede dar algunos toques para hacerla mas variadas, por ejemplo: -En alguna ocasión le añado nuez moscada y el aceite. -Se le puede añadir un poco de crema de leche. -Añadir curry en polvo y cilantro majadito y un chorreoncito de leche de coco

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