miércoles, 3 de junio de 2009

CHAMPIÑONES A LA PLANCHA RELLENOS


Limpiar los champiñones quitándoles el tronco, lavarlos y ponerlos en la plancha con un poco de aceite de oliva, salar al gusto y dorarlos por ambos lados, una vez listos reservar dejando el centro hueco mirando para arriba.

En una sartén con aceite de oliva, picar ajitos y los langostinos a trozos, dorarlos igualmente, cuanto estén listos añadir jamón serrano picadito.

Poner el refrito dentro de los champiñones, dejar un minutito en la plancha y emplatar, poniéndo por encima un poquito de perejil picado.

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