jueves, 18 de junio de 2009

PUDING DE ESPARRAGOS TRIGUEROS Y LANGOSTINOS


Preparar una crema con nata (uso un bote de la marca President), tres huevos y una pizca de sal. Reservar.

Cocer al dente los esparragos y los langostinos pelados. Untar un molde con mantequilla, poner una parte de la crema, añadir los langostinos, poner crema nuevamente y terminar de añadir el resto de los esparragos y los langostinos.

Meter en el horno al baño maria, sacar cuando esté doradito. Se puede acompañar con una salsa rosa.

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