tag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post140620210282055210..comments2024-03-28T19:18:10.328+01:00Comments on Mi Cocina: SECRETO IBERICO EN SALSA AL "QUITAPENAS" CON PASAS Y PIÑONESToñi Sánchez "Mi Cocina"http://www.blogger.com/profile/06895412416305224398noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-54065911093862476002013-05-21T18:14:46.234+02:002013-05-21T18:14:46.234+02:00Gracias a ti por comentarmelo. Detalles como éste...Gracias a ti por comentarmelo. Detalles como éste hace que merezca la pena publicar el blog, escribir y compartir lo que suelo cocinar en casa, a través de ésta gran ventana de "Mi cocina".<br />Has convertido ésta receta tan malagueña, en un plato caribeño con ése "toque" de ron, ésa bebida que tanto me gusta y que me hace viajar a esos lugares del mundo en los que tanto disfruté....<br /> Toñi Sánchez "Mi Cocina"https://www.blogger.com/profile/06895412416305224398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-85832235378712824512013-05-21T13:08:56.943+02:002013-05-21T13:08:56.943+02:00Hola!
Este fin de semana han venido mis padres de ...Hola!<br />Este fin de semana han venido mis padres de visita y les hice la receta, no tenía el vino así que utilicé ron, quedó espectacular!<br />Te dejo el enlace por si quieres ver el resultado y gracias por una receta deliciosa!<br />http://lachefa.es/2013/05/21/secreto-de-cerdo-al-ron-con-pasas-y-pinones/<br />Patricia, la chefaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-52984457326234412552012-03-14T20:08:01.024+01:002012-03-14T20:08:01.024+01:00Carmen Rosa¿el huertecillo estaba en las cuatro es...Carmen Rosa¿el huertecillo estaba en las cuatro esquinas?es qué yo me acuerdo cuándo yo era chica vivía en el pasaje de Mora y había cómo una huerta y le decíamos el huertecillo,detrás había un bar pero no recuerdo cómo se llamaba,lo que si recuerdo es que olía mucho a a gambas cocidas y a marisco.Ayy que de recuerdos me traen tus historias.Un saludo paleño.olimpiahttps://www.blogger.com/profile/14400746394070873513noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-43293168245305622742012-03-14T12:03:58.985+01:002012-03-14T12:03:58.985+01:00Pues sigo sin ver la foto, no sé, será mi ordenado...Pues sigo sin ver la foto, no sé, será mi ordenador supongo. Te diré que ayer me entro tantas ganas de vino dulce que hice unas papitas cortaditas con pimientos y cebolla (como si fuera para tortilla, pero sin hacer la tortilla, eran de acopañamiento) y le eché un chorrito de vino dulce (de Cómpeta)y aquello sabía a gloria, Pero no podía parar de comer. Si es que el vino dulce sabe a Gloria!Laura Piñerohttps://www.blogger.com/profile/00147020271053648175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-82020439672254535642012-03-13T16:37:09.430+01:002012-03-13T16:37:09.430+01:00Un autentico quitapenas, que buenez por dios, un b...Un autentico quitapenas, que buenez por dios, un besito aun desde Madridmamenhttps://www.blogger.com/profile/16504972710577879770noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-58462636912721223022012-03-13T14:48:55.278+01:002012-03-13T14:48:55.278+01:00Laurita, lo he comprobado y la foto se ve bien...i...Laurita, lo he comprobado y la foto se ve bien...igual has tenido algún problema con internet...me consta que ésta mañana está dando problemillas, por lo menos en mi zona.<br />GraciasToñi Sánchez "Mi Cocina"https://www.blogger.com/profile/06895412416305224398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-83601869576352226632012-03-13T14:46:51.527+01:002012-03-13T14:46:51.527+01:00Lidia, siempre de toda la vida, la hemos hecho en ...Lidia, siempre de toda la vida, la hemos hecho en nuestra familia con solomillo cuando se podía, pero generalmente como tu dices con pechuga de pollo...lo hacemos igual fijate en la receta: tiene laurel!!! Preguntale a tu padre, nunca faltaba el Málaga Virgen (botellitas pequeñas) gracias al padrino de tu tia Mª Jesús Margarita Ceferina.....<br />El pescado lo haremos pero cuando nos vayamos a pescar con tu padre!!!! Da muchos besitos.Toñi Sánchez "Mi Cocina"https://www.blogger.com/profile/06895412416305224398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-88521774217120579182012-03-13T13:45:42.270+01:002012-03-13T13:45:42.270+01:00Ohhhhhhhhhhhhhhhh......... si es una de mis receta...Ohhhhhhhhhhhhhhhh......... si es una de mis recetas favoritas¡¡¡ y mira que me he acordado veces últimamente de hacerla para ponerla en le blog jajaja, ya no pasa.Yo las hago con solomillitos de cerdo y a veces con pechuguita pollo en plan más rápido.Lo hacemos casi igual, sólo que yo no le ponía laurel..jo que rico preciosa, que hambre jejeje. Tengo congeladito el pescado ese que hablamos para el horno aunque a este paso mejor coje otro mi padre más fresquito :)...Un besito tesoroCakemolhttps://www.blogger.com/profile/04822164456147390057noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-71618441273563586132012-03-13T11:43:27.741+01:002012-03-13T11:43:27.741+01:00Mira que soy poco vinera, pero un vinito dulce me ...Mira que soy poco vinera, pero un vinito dulce me encanta, sobre todo de postre, como lo tomé el otro día, un típico Málaga Virgen. Yo lo utilizo también mucho para las comidas porque el sabor que les da el vino dulce es exquisito. Y con secreto, ¡no te digo nada, se me hace la boca agua nada más que de pensarlo! Y digo pensarlo porque no puedo ver la foto del secreto Toñi, no sé si soy solo yo o le pasa a más gente. Míralo.<br /><br />Un plato más que delicioso!<br /><br />Un besoteLaura Piñerohttps://www.blogger.com/profile/00147020271053648175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-23197066703167383882012-03-13T04:43:02.769+01:002012-03-13T04:43:02.769+01:00It looks delicious!It looks delicious!Pamhttps://www.blogger.com/profile/05776870904791768530noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-81133623360137807952012-03-12T23:56:28.686+01:002012-03-12T23:56:28.686+01:00Este plato te quita las penas y el sentío... mmmmm...Este plato te quita las penas y el sentío... mmmmmm riquísimo.Paco Oliva y lacocinadeolivahttps://www.blogger.com/profile/15607138578185461216noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-92051859288563843562012-03-12T21:54:26.768+01:002012-03-12T21:54:26.768+01:00Me encantan este tipo de salsas tan caseras y tan ...Me encantan este tipo de salsas tan caseras y tan de siempre.<br />En Andujar hay una bodega donde también se vende vino de toda la vida y se llama quitasiestas.<br />Besos.MARI CARMENhttps://www.blogger.com/profile/00657501943302861575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-2943541706778482992012-03-12T21:12:11.163+01:002012-03-12T21:12:11.163+01:00Carmen Rosa, la cantidad de cosas sobre Málaga que...Carmen Rosa, la cantidad de cosas sobre Málaga que sabes!! Y la receta... para chuparse los dedos, hija mía! No puede ser más hogareña y apetitosa.<br />BesitosGuisadora Duncanhttps://www.blogger.com/profile/11586871901490544309noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-68192225896287399342012-03-12T20:40:09.837+01:002012-03-12T20:40:09.837+01:00Para mi el secreto ibérico es muy reciente, pero m...Para mi el secreto ibérico es muy reciente, pero me gusta y con ese vino el sabor ha de ser exquisito.<br />Cuando era pequeña recuerdo cuando mi abuela venía de Málaga siempre nos traía una garrafita de quitapenas y pasas de Málaga.<br />Besos.LA COCINERA DE BETULOhttps://www.blogger.com/profile/16165876270019956180noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-57372314687932682362012-03-12T19:57:22.166+01:002012-03-12T19:57:22.166+01:00Que rico, la salsa tiene que estar de lujo, me la ...Que rico, la salsa tiene que estar de lujo, me la llevo que me va a gustar mucho besosnoe mipasioncocinarhttps://www.blogger.com/profile/03019606831355555850noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-47470261114579905372012-03-12T19:40:30.772+01:002012-03-12T19:40:30.772+01:00Yo recuerdo ya hace muchos años antes que el secre...Yo recuerdo ya hace muchos años antes que el secreto se pusiera de moda hacer esta salsita con las chuletas de cerdo y como triunfaba yo entonces, el secreto era el vinito moscatel que me traia siempre mi abuela de sus vacaciones en Málaga, nunca olvidaré aquellas garrafillas de alegres colores algunas, otras de mimbre pero todas requetebonitas. Gracias me ha venido su sabor a la boca.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14967623865673078750noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-21841172554012208292012-03-12T18:55:13.179+01:002012-03-12T18:55:13.179+01:00Pedazo de receta, me ha encantado, tengo de ese vi...Pedazo de receta, me ha encantado, tengo de ese vinito, a ver si salgo y compro el secreto porque tiene una pinta barbara. Besos Rosa, Las recetas sanas y ligeras de mamá Rosahttps://www.blogger.com/profile/00483795181800161448noreply@blogger.com