tag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post3472021737088015084..comments2024-03-27T17:50:30.633+01:00Comments on Mi Cocina: SOPA CACHORRECHA (Variante de la SOPA CACHORREÑA)Toñi Sánchez "Mi Cocina"http://www.blogger.com/profile/06895412416305224398noreply@blogger.comBlogger19125tag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-53582307390644416432018-02-16T10:38:46.811+01:002018-02-16T10:38:46.811+01:00Esta sopa es muy parecida a un plato de gazpacho c...Esta sopa es muy parecida a un plato de gazpacho caliente que se comía aquí en invierno y que llamaban " pimentón".<br />Mí marido lo recuerda mucho y me ha pedido que se lo haga, pero hasta ahora no encontré a ninguna persona mayor de confianza para que me diese la receta...la abuela de mi marido la hacía, pero mi suegra,su hija, era un poco "negada"para la cocina. Seguiré buscando y un día la publicaré.<br />El post buenísimo...como siempre...y la sopa de quitar er sentio!!!Choni Anastasiohttps://www.blogger.com/profile/08537908961947800547noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-17612621663349136482018-02-14T10:37:58.181+01:002018-02-14T10:37:58.181+01:00Buenos dias.....Muchas gracias por visitar mi blog...Buenos dias.....Muchas gracias por visitar mi blog, "Mi Cocina", que como suelo decir siempre es ante todo una cocina muy malagueña. Le agradezco también, por supuesto, que me guíe hasta el libro de la diputación como Vd. dice, pero no sé si se habrá dado cuenta Vd. de que tengo publicadas más de 530 platos tradicionales de la provincia de Málaga. Que éste humilde y sencillo blog está reconocido por la Excma. Diputación de Málaga por difundir la cocina tradicional malagueña......aunque no sea una experta en gastronomía, ni tan siquiera cocinera, la Diputación ha acudido a "Mi Cocina" para publicar algunas recetas....Y le comento, la receta de la sopa cachorreña la tengo publicada, la conozco y la hago con naranjas cachorreñas auténticas.......<br />Un cordial saludo. Toñi Sánchez "Mi Cocina"https://www.blogger.com/profile/06895412416305224398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-48234632630744290692018-02-10T12:46:08.895+01:002018-02-10T12:46:08.895+01:00las sopas cachorreñas son tipicas de la provincia ...las sopas cachorreñas son tipicas de la provincia de Malaga (andalucia , España) y se hace con las naranjas cachorreñas , en el libro de la diputacion las encontraras todos los platos tipicos de la provincia de malaga<br /><br />Moiseshttps://www.blogger.com/profile/02456212341777600997noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-19401141116174383552015-02-20T18:50:34.703+01:002015-02-20T18:50:34.703+01:00Buenas tardes, ante todo debo darle las gracias po...Buenas tardes, ante todo debo darle las gracias por visitar Mi cocina y por supuesto por su comentario. Veo que no ha leido Vd. la entrada, el texto que precede a la receta, soy malagueña, vivo en Málaga y éso creo que se nota en Mi cocina, donde puede encontrar más de 430 recetas tradicionales, a la antigua usanza. Amo nuestra tierra y su cultura....y procuro informarme sobre el origen de los platos e ingredientes.<br />Si se fija Vd., la Sopa Cachorreña la tengo publicada y no tiene nada que ver en absoluto con ésta sopa cachorrecha...que más bien es un gazpacho caliente; que lo que tiene en común con la sopa cachorreña es que se realiza con naranjas "cachorreñas". Sí, ésas naranjas que crecen en los árboles ornamentales de algunas de nuestras calles.. que por cierto, poco a poco se van perdiendo.<br />Esta sopa es oriunda de Churriana según he podido averiguar...pero si lee el comentario de Carmina, también era conocida como gazpacho colorao...y tambien era conocida en Marbella.....<br />Le invito a "pinchar" en el enlace que he puesto en el texto donde podrá llegar facilmente a mi receta de la sopa cachorreña y ver la diferencia.... Toñi Sánchez "Mi Cocina"https://www.blogger.com/profile/06895412416305224398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-34445898452562847992015-02-20T13:06:04.780+01:002015-02-20T13:06:04.780+01:00Hola la sopa se llama "sopa cachorreña",...Hola la sopa se llama "sopa cachorreña", que es el nombre que se le dá aquí en Málaga a las naranjas slavajes o que no están injertadas son naranjas cachorreñas. Un saludo desde Málaga.María Graciahttps://www.blogger.com/profile/02360060142392868507noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-6766957923304709492015-01-26T10:49:24.656+01:002015-01-26T10:49:24.656+01:00Carmina, muchas, muchisimas gracias por la informa...Carmina, muchas, muchisimas gracias por la información....efectivamente se adereza con naranja "cachorreña" o naranja agria, yo la aderezó con la "fuerte" como solemos llamar a la whasingtona. Ya no la veo como una "sopa" rara...ya tiene nombre: gazpacho "colorao". Saludos marengos.Toñi Sánchez "Mi Cocina"https://www.blogger.com/profile/06895412416305224398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-75864805973736285162015-01-26T10:47:20.062+01:002015-01-26T10:47:20.062+01:00Reme, todos los dias se aprende algo nuevo....y te...Reme, todos los dias se aprende algo nuevo....y te agradezco la información. Me encantaría me pasaras ésa receta "matamaridos". La haré y la publicaré con mucho gusto.Toñi Sánchez "Mi Cocina"https://www.blogger.com/profile/06895412416305224398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-58201323306049923122015-01-26T10:45:40.377+01:002015-01-26T10:45:40.377+01:00Gracias por compartir....y encantada de haberos co...Gracias por compartir....y encantada de haberos conocido!!!!Toñi Sánchez "Mi Cocina"https://www.blogger.com/profile/06895412416305224398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-50690784351286577002015-01-26T00:00:09.133+01:002015-01-26T00:00:09.133+01:00Hola, Toñi. Esta sopa es riquísima. A mi madre le...Hola, Toñi. Esta sopa es riquísima. A mi madre le encanta, mi abuela la hacia de maravilla . En Marbella se llama gazpacho colorao y siempre se adereza con zumo de naranja agria, es lo que le aporta ese toque tan especial.<br />Saludos, Carmina.Carminahttps://www.blogger.com/profile/14141020081503598372noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-42871134380503584382015-01-24T18:51:49.945+01:002015-01-24T18:51:49.945+01:00Esta nunca la he probado, es muy parecida a otra s...Esta nunca la he probado, es muy parecida a otra sopa que llaman matamaridos y que esta riquisima, que la hacen muchoen Cartama y Almogia, cuando quieras te la paso.<br />BesosRemehttps://www.blogger.com/profile/08487812000286520026noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-52391195370151140392015-01-24T11:07:29.502+01:002015-01-24T11:07:29.502+01:00Querida Toñi: Siento no poder pasar por tu blog co...Querida Toñi: Siento no poder pasar por tu blog con la asiduidad que quisiera porque para mi es un lugar de descanso, de sueños, de viajes, de cultura aderezado con recetas como estas que vuelven a la actualidad de tu mano. Esta antigua receta tiene un toque arábigo-andaluz, con su comino, su pimentón. Me encanta, felicidades por tu fantástico trabajo wapa. Muchos besitos y buena semana.Pepahttps://www.blogger.com/profile/07367377386838957640noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-43577771307813942422015-01-24T10:44:28.963+01:002015-01-24T10:44:28.963+01:00Nunca había oído hablar de esta receta, es genial...Nunca había oído hablar de esta receta, es genial.<br />Me encanta. Nunca lo habíamos hecho antes, pero me parece tan interesante que... me la llevo, con tu permiso (el enlace entero a tu blog) a nuestra página de Facebook.<br />Te dejo la dirección, por si te apetece verla: Spezialia<br />Y también nuestra dirección en blogspot, un pequeño y humilde blog que mi amiga Lu y yo compartimos, y del que además, disfrutamos.<br />spezialia.blogspot.comAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/01586179120287404245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-243665919716037252015-01-24T10:22:09.561+01:002015-01-24T10:22:09.561+01:00Menudo lujo de cremita!!!
BesosMenudo lujo de cremita!!!<br />BesosAndreíta come de todohttps://www.blogger.com/profile/00898251291495595269noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-80523254818799547302015-01-24T00:39:14.456+01:002015-01-24T00:39:14.456+01:00No conocia esta receta, y pinta muy bien, tiene un...No conocia esta receta, y pinta muy bien, tiene un color que entra por los sentios, Toñi siempre voy con atraso, cuando entro a comentar una receta ya tienes dos mas editadas, voy mas lenta, una por mis años, por mis viajes o por mis males, el asunto es que no puedo entrar en los blog como quisiera, pero al final siempre vengo eeeh!! un besomamenhttps://www.blogger.com/profile/16504972710577879770noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-6215021393288966852015-01-23T22:30:49.919+01:002015-01-23T22:30:49.919+01:00Que original, no me hago a la idea, pero seguro qu...Que original, no me hago a la idea, pero seguro que está muy buena.<br /><br />BesitosMaria Pilar-COCINICAhttps://www.blogger.com/profile/01572815305407562555noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-6710548148693783662015-01-23T18:04:41.265+01:002015-01-23T18:04:41.265+01:00Te ha sobrado un tazón???? Qué rica madre!!!Te ha sobrado un tazón???? Qué rica madre!!!MIS COMIDITAShttps://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-71517183962749450202015-01-22T19:57:40.841+01:002015-01-22T19:57:40.841+01:00Es un tesoro, yo la tengo por ahí apuntada para pe...Es un tesoro, yo la tengo por ahí apuntada para pendiente. De lujoJosé Manuelhttps://www.blogger.com/profile/05516294136672616792noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-52757311681899738642015-01-22T19:39:30.285+01:002015-01-22T19:39:30.285+01:00No había oído hablar nunca de esta receta, otra co...No había oído hablar nunca de esta receta, otra cosa que he aprendido hoy y seguro que está muy buena, como todos los platos tradicionales, que no deberían perderse.<br />Besos.LA COCINERA DE BETULOhttps://www.blogger.com/profile/16165876270019956180noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3632612284978469501.post-39479580582027979062015-01-22T19:37:36.573+01:002015-01-22T19:37:36.573+01:00Qué sopa más curiosa!!! Me encanta!!!! ;)Qué sopa más curiosa!!! Me encanta!!!! ;)Ana Abellánhttps://www.blogger.com/profile/00514115907751185967noreply@blogger.com