ALCACHOFAS A LA PLANCHA

enero 18, 2010















Es época de habas, chicharos, alcachofas........verduras de temporada, por lo que hay que aprovechar y poderlas comer en todo su esplendor de sabor y frescor.

 La primera vez que las comí, y eran alcachofas baby fue en Valencia, no sé si será un plato tipico valenciano.
Cortar el tronco y la punta de las alcachofas. Cortarlas en láminas lo más finas posibles.

Poner una sartén con dos o tres cucharaditas de aceite de oliva a calentar.

Agregar las alcachofas que se dorén por un lado, dar la vuelta y en ése momento añadirle sal, un diente de ajo picadito y perejil.

Pasado un minutito y sepamos que están doradas echarles un chorreón de limón.

 Emplatar y ponerles por encima un chorreón de aceite de oliva virgen extra.

¡¡A disfrutar!!

11 comentarios

  1. Marta18 de enero de 2010, 18:38

    Me encantan niña... es de mis verduritas preferidas.... eso si, por falta de tiempo siempre las compro de bote, pero me gustan así, a la planchita... lo que no he probado es lo del limón, pero lo haré!!!!!

    ResponderEliminar
  2. Dely18 de enero de 2010, 20:05

    Me gustan mucho las alcachofas,así que tendré que probarlas a la plancha, porque tienen una pinta estupenda.
    Un besín.

    ResponderEliminar
  3. Lídia18 de enero de 2010, 20:10

    me encantan las alcalchofas

    besos

    ResponderEliminar
  4. dolorss18 de enero de 2010, 21:38

    Que ricas y sanas unas alcochofas, las encuentro sencillamente deliciosas!!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  5. mese18 de enero de 2010, 22:39

    Las alcachofas me encantan y así deben estar de rechupete.
    Besos

    ResponderEliminar
  6. Unknown19 de enero de 2010, 0:46

    Hola Carmen Rosa ..... ainssss que buenas las alcachofas a la plancha con un chorito de limon ....... huuuummmm deliciosas un besito guapa

    ResponderEliminar
  7. Nati19 de enero de 2010, 9:51

    Verdurita a la plancha. Me encanta. Me llevo el plato mejor que la receta jajaja. Un besazo.

    ResponderEliminar
  8. Elisa19 de enero de 2010, 10:24

    Riquisimas! Mi madre las prepara igual pero yo nunca las he hecho, habrá que remediarlo.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  9. Merchi19 de enero de 2010, 12:15

    Verdura de temporada, rica y sana. A la plancha todavia más, asi que me apunto a comer Carmen Rosa. Limoncito luego por encima y a ponerse las botas comiendo en ellas :)

    besitoss

    ResponderEliminar
  10. Anónimo19 de enero de 2010, 14:06

    Que ricas la alchofas,
    sabes, mi madre tambien las pone así
    besos

    ResponderEliminar
  11. Laube Leal19 de enero de 2010, 19:08

    Qué buenas!!!!!!!!!!! Vivan las alcachofas... Mira que están buenas a la barbacoa... Ummmmmm... Así, churruscaditas por fuera y tiernas por dentro... Me babeo... jejejejeje
    Un besoteeeeeeee

    ResponderEliminar

Muchas gracias por visitar "Mi cocina", por escribir un comentario, lo cual me anima a continuar compartiendo lo que se cuecen por mis fogones y lo valoro enormemente.
Si tiene alguna duda o consulta, indiquelo, contestaré lo antes posible.