PASTELITOS DE PATATA PICANTE AL AROMA THAILANDES

abril 28, 2010

Thailandia, un pais que me apasiona y este entremés tiene todos los ingredientes que me hacen recordar los peculiares sabores de la gastronomia thailandesa.
Fácil de hacer, exótico e ideal como aperitivo.

Para prepararlos:

Cocer patatas, escurrirlas bien y machacarlas con un tenedor. Dejar enfriar.
Picar en la minipimer, como dos cucharadas de almendras (yo uso las fileteadas), dos cucharadas de coco seco, una ramita de cilantro fresco picado, dos cucharadas de harina, una cucharada de jengibre en polvo y mezclar el resultado con las patatas.
Picar guindilla roja fresca (sin semilla), se puede omitir si no gusta picante.
Mezclar bien, hacer pequeñas bolas y darle forma de pastelitos.
Freir en aceite muy caliente. Escurrirlos en papel de cocina.
Acompañar con chutney de mango (lo venden en cualquier supermercado ya preparado).

Buen provecho

8 comentarios

  1. LA COCINERA DE BETULO28 de abril de 2010, 17:20

    Mmmmmmmmm Carmen Rosa esto ha de tener un sabor estupendo, yo picantito.
    Besos.

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  2. Foodfit_photo28 de abril de 2010, 19:43

    No conocía esta receta y tiene que estar la mar de bueno esto eh!! Muchas gracias por la receta Carmen Rosa!
    Un besiño.

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  3. Nati28 de abril de 2010, 20:22

    Yo con tu permiso empiezo a servirme ¿vale? jajaja. Estupenda receta. Un besazo.

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  4. Dely28 de abril de 2010, 20:25

    Se ven estupendas estas patatitas y con los ingredientes que lleva seguro que están buenísima. Yo todavía no he probado el jengibre y le tengo verdaderas ganas, a ver si me animo.
    Un besín.

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  5. Curra28 de abril de 2010, 21:33

    La proxima haz unas cuantas mas que te quedas isn ellas. Qué buenas.
    Un besote.

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  6. Laube Leal29 de abril de 2010, 0:19

    Ayyyyyyyyyy, qué nbueno y qué sencillo Carmen Rosa!. Esto hay que probarlo!
    Un besote

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  7. Gabriela, clavo y canela30 de abril de 2010, 1:01

    Hola Carmen! me han encantado los pastelitos, sencillo y los ingredientes se lee todo delicioso..
    un abrazo
    Gaby

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  8. Amanda2 de mayo de 2010, 1:51

    Estas papitas me han llamado mucho la atencion.
    Besotes.
    Que buenas!!

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