TORTILLA DE CHANQUETES

abril 30, 2010

Continuando con los chanquetitos malagueños...........
Como ya he comentado en la receta de las "tortillitas de chanquetes" (hechas con harina), cuando en casa sobraban chanquetes fritos, nunca se tiraban, se ponian dentro de una ensaladilla de pimientos asados tan tipica en Málaga o bien se preparaba una tortilla con huevos.

Tán fácil como batir los huevos, una pizca de sal, los chanquetitos fritos y a cuajarla en una sartén con aceite de oliva.

Una ensaladita de pimientos asados para acompañar o unos simples tomates con un poquito de sal, cervecita fria y a disfrutar del sol malagueño.

11 comentarios

  1. Curra30 de abril de 2010, 11:54

    Ha sobrado un poquico. Mare que rico todo.
    Un besote

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  2. LA COCINERA DE BETULO30 de abril de 2010, 12:03

    Si aún te sobran chanquetes voy para Málaga sin pensarlo, que han de estar muy ricos.
    Besos y buen fin de semana.

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  3. En Roc a la Cuina30 de abril de 2010, 12:07

    HOLA GUAPA TU

    PLATO RICO QUE ME RECUERDA MI INFANCIA, CUANDO MAMÁ LO COCINABA COMO TU, POR MI ZONA AHORA ES CASI IMPOSIBLE DE ENCONTRAR

    PETONETS SUSANNA

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  4. En Roc a la Cuina30 de abril de 2010, 12:12

    HOLA CARMEN ROSA, GUAPA TU

    YO OTRA VEZ, TE PASO LA MISMA NOTA QUE ESTOY DICIENDO A TODOS LOS BLOCS QUE VISITO Y NO TIENEN MODERADOR ACTIVADO,...HACE UNOS DIAS RECIBI DOS MENSAJES MUY DESAGRADABLES Y " GUARRRITOS" DE CIERTOS ELEMENTOS QUE PARECE SER TIENEN BLOGS X, Y SUPONGO QUE ENTRANDO EN OTROS BLOGS BUSCAN CLIENTES,...SUERTE QUE YO SI TENGO INSTALADO EL MODERADOR Y NO PASÓ, NADA, SOLO QUE ME SENTÍ MUY MOLESTA DE QUE QUISIERAN APROVECHARSE DE MI BLOG

    TE ACONSEJO DE QUE LO ACTIVES, Y AL MISMO TIEMPO SI VISITAS BLOGS QUE NO LO TENGAN ACTIVADO LES INVITES A QUE LO HAGAN, ASI BLOQUEAREMOS A ESTOS DEGENERADOS...

    MIL PETONETS SUSANNA

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  5. Promess@30 de abril de 2010, 12:16

    Así los he hecho más de una vez, y estan que quitan el hipo y más si se le acompaña una ensalada de pimientos rojos. Lo probaré.
    Besoss

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  6. capisi30 de abril de 2010, 12:47

    COMO ECHO DE MENOS MALAGA Y SUS RECETAS PERO CONTIGO ES MAS LLEVADERO GRACIAS UN BESO GRANDE

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  7. Unknown30 de abril de 2010, 12:50

    Hola Carmen Rosa muy original ... nunca los he probado asi en tortilla y seguro que estan buenisimossssssss ... me la anoto pr si acaso ...jejeje...un besito guapa y feliz finde

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  8. Merchi30 de abril de 2010, 14:25

    !!Una racioncita de tortilla de chanquetesssss para la mesa de Merchiiiiiiiiiii, por fiiiiiii!!.
    Ainss que me gustan los chanquetes mi niña, y que en tortilla aunque nunca los he probado, sabiendo que la has preparado tú, me apunto de inmediato.
    Yo pongo la cervecita ¿hace? :)

    Besitos reina, y feliz fin de semana.

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  9. Pam30 de abril de 2010, 17:11

    Looks great!

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  10. PENELOPE30 de abril de 2010, 17:54

    Esa tortilla seguro que tambien esta impresionantes y yo sin probar los chanquetes, ainsssssss que ganas tengo.
    Besos.

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  11. Unknown30 de abril de 2010, 20:10

    Guauuuu. esta tortilla tiene que ser una delicia....
    Buen finde

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Muchas gracias por visitar "Mi cocina", por escribir un comentario, lo cual me anima a continuar compartiendo lo que se cuecen por mis fogones y lo valoro enormemente.
Si tiene alguna duda o consulta, indiquelo, contestaré lo antes posible.