BIZCOCHO DE LIMA

mayo 11, 2010

A mi marido le encanta el bizcocho, sobre todo después del almuerzo toma su café, un trocito de chocolate y si puede ser su trocito de bizcocho, es su postre.
Pero no le gusta la fruta, por lo que generalmente le preparo bizcochos con frutos secos o de limón.
En esta ocasión quise hacerle algo diferente y recurrí a la lima, me quedó doradito, un sabor fresco, penetrante y extremadamente sencillo de hacer.

Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde con mantequilla. Batir 170 gramos de mantequilla derretida con 140 gramos de azucar blanca hasta que esté cremosa.
Añadir tres huevos, uno a uno sin dejar de batir.
Tamizar 140 gramos de harina con levadura (la pueden encontrar en cualquier supermercado). Sin dejar de remover, añadir las cáscaras ralladas de las limas y el zumo (yo puse dos limas). Echar la mezcla en el molde.
Meter en el horno, aproximadamente una hora.
Ya saben, pinchar con un palillo y si sale seco es que está listo para consumir.
Dejar enfriar antes de desmoldar.

¡¡Que lo disfruten!!

7 comentarios

  1. LA COCINERA DE BETULO11 de mayo de 2010, 14:20

    Te quedan los bizcochos con muy buena pinta e imagino que el sabor quedará parecido al de limón.
    Besos.

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  2. Foodfit_photo11 de mayo de 2010, 15:52

    Que bonito te ha quedado!! Nunca he hecho nada con lima... Probaré esta receta.
    Un besiño.

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  3. Begoña11 de mayo de 2010, 17:31

    Este bizcocho tiene que estar buenísimo.... qué suerte tiene tu marido!!!!!
    Un saludo, Begoña

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  4. Mabel11 de mayo de 2010, 19:42

    Carmen, como te ha crecido ese bizcocho! Y de lima debe estar de dioses !
    Un beso guapa

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  5. Laube Leal11 de mayo de 2010, 20:33

    Ummmmmmmmmmm... de lima!. Me gusta!. Me encanta de limón, por lo que la lima debe darle un sabor y sobre todo un aroma increíble... Qué rico!.
    Un besoteeeeeeeeee

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  6. Marta11 de mayo de 2010, 21:20

    Tiene una pinta estupenda,mmmm tiene que ser delicioso, se me hace la boca agua.

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  7. Dely11 de mayo de 2010, 23:42

    Que bien te ha quedado, que contento tienes que tener a tu marido con tanto bizcocho rico.
    Nunca lo probé con lima, seguro que está buenísimo.
    Un besín.

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