lunes, 18 de enero de 2010

ALCACHOFAS A LA PLANCHA


Es época de habas, chicharos, alcachofas........verduras de temporada, por lo que hay que aprovechar y poderlas comer en todo su esplendor de sabor y frescor.
La primera vez que las comí, y eran alcachofas baby fue en Valencia, no sé si será un plato tipico valenciano.

Cortar el tronco y la punta de las alcachofas. Cortarlas en láminas lo más finas posibles.
Poner una sartén con dos o tres cucharaditas de aceite de oliva a calentar.

Agregar las alcachofas que se dorén por un lado, dar la vuelta y en ése momento añadirle sal, un diente de ajo picadito y perejil.

Pasado un minutito y sepamos que están doradas echarles un chorreón de limón.

Emplatar y ponerles por encima un chorreón de aceite de oliva virgen extra.

¡¡A disfrutar!!

11 comentarios:

  1. Me encantan niña... es de mis verduritas preferidas.... eso si, por falta de tiempo siempre las compro de bote, pero me gustan así, a la planchita... lo que no he probado es lo del limón, pero lo haré!!!!!

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  2. Me gustan mucho las alcachofas,así que tendré que probarlas a la plancha, porque tienen una pinta estupenda.
    Un besín.

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  3. Que ricas y sanas unas alcochofas, las encuentro sencillamente deliciosas!!!
    Un beso

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  4. Las alcachofas me encantan y así deben estar de rechupete.
    Besos

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  5. Hola Carmen Rosa ..... ainssss que buenas las alcachofas a la plancha con un chorito de limon ....... huuuummmm deliciosas un besito guapa

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  6. Verdurita a la plancha. Me encanta. Me llevo el plato mejor que la receta jajaja. Un besazo.

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  7. Riquisimas! Mi madre las prepara igual pero yo nunca las he hecho, habrá que remediarlo.
    Un beso.

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  8. Verdura de temporada, rica y sana. A la plancha todavia más, asi que me apunto a comer Carmen Rosa. Limoncito luego por encima y a ponerse las botas comiendo en ellas :)

    besitoss

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  9. Que ricas la alchofas,
    sabes, mi madre tambien las pone así
    besos

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  10. Qué buenas!!!!!!!!!!! Vivan las alcachofas... Mira que están buenas a la barbacoa... Ummmmmm... Así, churruscaditas por fuera y tiernas por dentro... Me babeo... jejejejeje
    Un besoteeeeeeee

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Muchas gracias por visitar "Mi cocina", por escribir un comentario, lo cual me anima a continuar compartiendo lo que se cuecen por mis fogones y lo valoro enormemente.
Si tiene alguna duda o consulta, indiquelo, contestaré lo antes posible.

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