FILETE DE POLLO EMPANADO


Para mi hija que le encantan. Poner los filetes de pollo, muy finitos, en un bol con zumo de limón que los cubran, ajos picados y perejil picadito. Dejar macerando toda una noche. Sacar los filetes pasar por huevo batido, pan rallado y freir en aceite de oliva bien caliente (yo los hago en freidora). Acompañar con ensalada ó patatas fritas.

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