QUICHE LORRAINE DE PUERROS Y JAMON
Poner la masa quebrada (la compro congelada) en un molde untado con mantequilla.
En una sartén con un poco de mantequilla pochar tres o cuatro puerros. Reservar.
En un bol añadir dos o tres huevos batidos, un tarro de nata ligera (de cocinar), un poquito de sal, pimienta molida, añadir los puerros pochados y el jamón serrano cortado en trocitos pequeños.
Meter en el horno a 180º hasta que la masa esté doradita.
En una sartén con un poco de mantequilla pochar tres o cuatro puerros. Reservar.
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