TORTILLA DE ESPINACAS Y JAMON SERRANO

octubre 01, 2009


Cocer las espinacas en agua con sal. Escurrir y reservar. En una sarten con aceite de oliva, sofreir uno o dos dientes de ajo, sin llegar a quemar, agregar las espinacas y morearla con los ajos. Salpimentar al gusto teniendo en cuenta que ya pusimos un poquito de sal para cocer las espinacas. Escurrirlas de aceite y reservarlas. Picar el jamón serrano. Batir los huevos, echar en ellos las espinacas y el jamón serrano. Mezclar bien y hacer la tortilla en sarten con un poquito de aceite de oliva.

1 comentarios

  1. anicaensucocina19 de noviembre de 2009, 11:56

    Q ricaaaa esta me la apunto para cenar cualquier dia!!! Con lo q nos gustan en casa las espinacas....!!!

    Besicossssssssssss

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