FILETITOS DE POLLO AL CURRY CON VERDURAS

febrero 08, 2010


Os propongo otro plato oriental que espero disfruteis como lo hacemos por "Mi cocina".

Cortar los filetes de pollo en trozos pequeños. Cocer al dente trozos de zanahoria y calabacin.
Escurrir y reservar.
En una sartén con dos o tres cucharadas de aceite de sésamo (o en su defecto aceite de girasol) poner los trozos de pollo, trozos de pimiento verde remover durante unos minutitos, añadir la zanahoria, el calabacin, un poco de pimiento chile muy picadito (no necesario, se puede omitir si no gusta picante) y dos o tres cucharaditas de curry en polvo. Salar al gusto. Remover bien.
Agregar en la sarten un buen vaso de caldo de pollo en el que se habrá disuelto una cucharada de maizena, dejar hervir procurando que no espese demasiado (si es necesario añadir un poco más de caldo).
Acompañar con arroz blanco, bien Basmati ó Thai

14 comentarios

  1. María José Andreu Granados8 de febrero de 2010, 19:34

    Un plato estupendo me encantan esta clase de comidas, son excelentes y muy sanas a partre el curry le da un sabor fenomenal.
    Besitosssss guapaaa

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  2. Begoña8 de febrero de 2010, 20:30

    A mi también me gustan este tipo de platos. Y el acompañamiento de arroz es el ideal.
    Un saludo, Begoña

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  3. dolorss8 de febrero de 2010, 21:26

    Una receta más para cocinar el pollo, con curry me encanta.
    besos wpa!!!

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  4. Merchi8 de febrero de 2010, 21:57

    Pero Carmennn que no doy hecho contigo ehhh. Si hace nada estaba en tu cocina y ya tengo que venir de nuevo jajajaja.
    Oye, el plato de pollo con curry y verduras, genialisimo de verdad, me encanta el saborcito que le pone el curry a esta carne, queda estupenda, y si aún encima le añades verduritas, pues tanto mejor.

    besitos

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  5. Dely8 de febrero de 2010, 23:42

    Un plato delicioso, el pollo con esta salsita tenía que estar de muerte, lo único el pimiento, que no me va mucho :-(
    Un besín.

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  6. LA COCINERA DE BETULO9 de febrero de 2010, 0:03

    Estos últimos días he visto varias recetas orientales, a ver ahora por cual empiezo, seguro que este pollo está delicioso.
    Besos

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  7. Pam9 de febrero de 2010, 1:44

    What a flavorful dish.

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  8. Pilar - Lechuza9 de febrero de 2010, 7:57

    Me encanta el pollo al curry, has dado en el clavo!!
    un biquiño

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  9. María9 de febrero de 2010, 9:24

    ummmmm divino y riquísimo tuvo que quedarte, que pinta mas buena que tiene

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  10. Marta9 de febrero de 2010, 17:42

    calmeeeeeelosaaaaaa lico lico... mmmmm, esta pa mañana que toca pollo

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  11. Anónimo9 de febrero de 2010, 17:43

    Muy rico el pollo al curry ,nunca lo he hecho ,lo mismo me animo con tu receta, es facil y tiene que estar muy muy rico..como todo lo que haces .. la ensaladilla de pescado, los filetitos de ternera..etc..
    me gusta TODO
    Besitos guapa.

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  12. Nati9 de febrero de 2010, 19:12

    Carmen Rosa me llevo un platito con tu permiso jajaja, ¡Qué pintaza!. Un besazo.

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  13. Elisa10 de febrero de 2010, 16:56

    A mi también me gustan mucho los platos orientales, el pollo al curry lo preparo a veces aunque no se le parece en nada a tu receta, a ver si la pruebo que tiene una pinta...
    Besitos.

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  14. Toñi Sánchez "Mi Cocina"10 de febrero de 2010, 17:02

    Me alegro de que os parezca un plato interesante, os animo a probarlo.
    Ranger yo tambien preparo pollo al curry de otra forma (con nata) que es más hindú, este en concreto es estilo chino. No tiene nada que ver uno con otro, igual el que tu preparas es el estilo hindú.
    Besos

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