QUICHE DE ESPINACAS, LANGOSTINOS Y JAMÓN SERRANO

febrero 09, 2010


Generalmente siempre preparo las espinacas con langostinos y jamón haciendo un revuelto clásico. Hoy pensé, pués cambio!!!.

Con practicamente los mismos ingredientes, le doy otra versión, así que me puse manos a la obra.

Precalentar el horno a 180º.
Cocer las espinacas en agua con un pelín de sal, al dente y reservar.
En un bol poner huevos batidos, nata (especial cocina), salpimentar, las espinacas y los langostinos cortados en trozos (si ponen gambas y no son muy grandes mejor dejarlas entera).
En una sarten con un poquito de mantequilla, freir las cabezas de las gambas y añadir cuatro o cinco cucharadas soperas bien colmadas de tomate frito.
Pasar por la minipimer, posteriormente pasar por el colador y el resultado añadirlo al bol. Engrasar el molde, poner el hojaldre y en su interior la mezcla que preparada con todos los ingredientes; por último colocar los trozos de jamón serrano.
Meter en el horno unos 25 minutos (estará listo cuando se vea que ha cuajado)

¡¡Buen provecho!!

12 comentarios

  1. Marilu9 de febrero de 2010, 21:30

    hummmmmmmmmmmmmm que ricooooooooooooooo, bueno yo le quito las espinacas.. que no me chistan mucho,aunque si tengo que comerlas ,pues se comen, bikossss. carmen

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  2. Dely9 de febrero de 2010, 22:15

    Madre mía que cosa tan rica. Mira que son difíciles de comer las espinacas :-), pero con esta mezcla están buenísimas.
    Un besín.

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  3. LA COCINERA DE BETULO9 de febrero de 2010, 23:21

    Menudo platazo guapa, como siga mirando la foto me va a entrar un hambre de empezar y no parar.
    Besos

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  4. mamen10 de febrero de 2010, 0:16

    Los quiches me encantan, ya hice varios y los vario de sabores, este me lo apunto que debe estar de rechupetearse los dedos, besos

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  5. María José Andreu Granados10 de febrero de 2010, 10:09

    Menudo quiche te has marcado, que pintazaaaaa!!!! me encanta todo lo que lleva y por la foto diría que está de muerte.
    Besitoss guapaaaaa

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  6. Susana Rodríguez10 de febrero de 2010, 11:59

    uyss,,,adoro los quiches te encontré por la chica de comentario anterior,,mi niña maría jose que se le quiere virtualmente,,he estado husmenado y me gusta tu blog , con tu permiso me pasaré x aquí

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  7. Merchi10 de febrero de 2010, 12:28

    Los chichés toditossssssss, si es que soy de muybuen diente hija mia jajajaja.
    Carmen, tiene que estar buenisima con todo lo que le has puesto, seguro que ha volado enseguida y no han dejado ni las migas.

    besines

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  8. Angie Perles10 de febrero de 2010, 13:39

    Nunca lo he hecho con esos ingredientes, Carmen! Muy buena elección. Un besito!

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  9. Laube Leal10 de febrero de 2010, 14:31

    Toma ya!!!!!!!!!! Qué buena esta quiche... Deliciosa... Tengo que poner la receta de la última que hice, porque me salió deliciosa... uyyyyyyy... qué ricaaaaaaaaaaaaaaaaa
    Un besote Carmen Rosaaaaaaaaa

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  10. Elisa10 de febrero de 2010, 16:54

    Esta quiche tiene que estar muy rica, nunca la he probado con esa combinación pero me imagino el saborcillo tan rico que tendrá. Y además te ha quedado muy vistosa.
    Un beso.

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  11. Toñi Sánchez "Mi Cocina"10 de febrero de 2010, 16:58

    Leo cada dia todos y cada uno de los comentarios que me haceis en cada receta y siempre quisiera contestar, pero parecería muy reiterativa: Gracias, gracias, muchisimas gracias.
    Os comento a quienes no os guste mucho las espinacas, que se pierde su sabor con el sabor de los langostinos. Así que ideal por sus vitaminas y no os dareis cuenta de que la comeis.
    Su, bienvenida por "mi cocina" que desde ya, tambien es tuya.
    Un beso a todas.

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  12. Nati10 de febrero de 2010, 19:22

    Carmen Rosa me la apunto que este tipo de platos me vuelve loca. Un besazo.

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Muchas gracias por visitar "Mi cocina", por escribir un comentario, lo cual me anima a continuar compartiendo lo que se cuecen por mis fogones y lo valoro enormemente.
Si tiene alguna duda o consulta, indiquelo, contestaré lo antes posible.