jueves, 23 de abril de 2009

FILETE DE POLLO EMPANADO


Para mi hija que le encantan. Poner los filetes de pollo, muy finitos, en un bol con zumo de limón que los cubran, ajos picados y perejil picadito. Dejar macerando toda una noche. Sacar los filetes pasar por huevo batido, pan rallado y freir en aceite de oliva bien caliente (yo los hago en freidora). Acompañar con ensalada ó patatas fritas.

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