ENSALADILLA MALAGUEÑA
Esta es una de las ensaladas más tipicas de Málaga, que por cierto está riquisima.
Cocer patatas a cascos, el dia anterior poner bacalao en remojo y desmigar (poner en trocitos)
En una ensaladera poner las patatas, el bacalao, naranja "guachitona" (que no sean dulces) en trocitos (lógicamente sin la piel ni lo blanco), aceitunas partidas y que estén aliñadas (la puedem encontrar en cualquier supermercado) quitarles el hueso , cebolleta picadita, huevo duro, aliñar con vinagre de vino (ó limón si no gusta tan fuerte), un poco y un buen aceite de oliva, picar un poco de perejil.
Fresca y nutritiva.
Cocer patatas a cascos, el dia anterior poner bacalao en remojo y desmigar (poner en trocitos)
En una ensaladera poner las patatas, el bacalao, naranja "guachitona" (que no sean dulces) en trocitos (lógicamente sin la piel ni lo blanco), aceitunas partidas y que estén aliñadas (la puedem encontrar en cualquier supermercado) quitarles el hueso , cebolleta picadita, huevo duro, aliñar con vinagre de vino (ó limón si no gusta tan fuerte), un poco y un buen aceite de oliva, picar un poco de perejil.
Fresca y nutritiva.
.jpg)
.png)
.png)
1 comentarios
Estoy de acuerdo contigo fresca y nutritiva y me gusta todo lo que lleva, riquisima
ResponderEliminarMuchas gracias por visitar "Mi cocina", por escribir un comentario, lo cual me anima a continuar compartiendo lo que se cuecen por mis fogones y lo valoro enormemente.
Si tiene alguna duda o consulta, indiquelo, contestaré lo antes posible.