martes, 5 de mayo de 2009

QUICHE LORRAINE DE PUERROS Y JAMON


Poner la masa quebrada (la compro congelada) en un molde untado con mantequilla.

En una sartén con un poco de mantequilla pochar tres o cuatro puerros. Reservar.

En un bol añadir dos o tres huevos batidos, un tarro de nata ligera (de cocinar), un poquito de sal, pimienta molida, añadir los puerros pochados y el jamón serrano cortado en trocitos pequeños.

Meter en el horno a 180º hasta que la masa esté doradita.

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