lunes, 21 de noviembre de 2011

TARTA DE CHOCOLATE "21 CUMPLEAÑOS"














En psicología se define la palabra “emoción” como aquel sentimiento o percepción de los elementos y relaciones de la realidad o la imaginación, aunque también he leído que la emoción es la alteración afectiva intensa que acompaña o sigue inmediatamente a la experiencia de un suceso feliz o desgraciado o que significa un cambio profundo en la vida sentimental.

Me emocioné profundamente, una emoción de esas que marcan la vida, cuando supe que estaba embarazada y sobre todo cuando supe que era una niña. Lloré en ése momento de felicidad, soñaba con esa personita de apenas unas semanas que llevaba en mi interior, hablaba con ella, sentía una comunicación única, especial.

Aunque tenía a mi hijo de nueve años, una niña era para mi un regalo, deseé tanto que se pareciera a mi madre, que sonriera como ella, que cuando nació era su vivo retrato, aún hoy me la recuerda cuando sonríe como su abuela.

Cuando nace un hijo son tantos los sentimientos que embarga a una madre: felicidad, alegría, amor, ternura, responsabilidad y también un miedo y por supuesto emoción, la emoción de ser madre.

Ayer hizo 21 años y cada 20 de Noviembre, a las 3 y 15 minutos me vuelvo a emocionar.

Para mi hija (hoy en dia, universitaria estudiante de psicología) la entrada de hoy, la tarta de chocolate que le hice ayer, con todo el cariño y amor de su madre.

¿Como lo preparé?

Triturar en la picadora medio paquete de galletas tipo Principe de chocolate.

Mezclar con 150 gramos de mantequilla derretida y un chorreoncito de leche hasta conseguir una pasta homogénea.

Engrasar un molde desmoldable pintándolo con mantequilla derretida.

Echar la pasta en el molde procurando que quede bien alineada y recta en la base.

Meter en el horno, previamente calentado a 180º C durante unos cinco minutos para que la pasta se haga como si fuese una especie de bizcocho para conseguir que no se desmorone al cortarla. Sacar del horno.

Mientras, echar en una cacerolita 250 ml. de leche y 250 ml. de nata (usé nata ligera especia para cocinar, marca President), diluir cuatro o cinco cucharadas soperas de Cola Cao y un sobre de cuajada en polvo (usé de la marca Royal).

Llevar a ebullición sin dejar de remover procurando que no se hagan ni queden grumos y cuidando de que no se pegue al fondo.

Una vez que ha hervido, que la mezcla queda homogénea y una textura condensada, retirar del fuego y volcarla sobre la base de las galletas, en el molde.

Reservar y esperar a que se enfríe a temperatura ambiente para poder meterlo en el frigorífico hasta que se termine de cuajar.

Adornar con ralladura de chocolate.

¡¡ Todo lo mejor para mi "chiqui" !!

9 comentarios:

  1. Que entrada más bonita, sin duda estoy de acuerdo contigo, el tener una personita dentro de ti es algo inexplicable que te llena de emociones y ya cuando nacen y pasa el tiempo todo se icrementa.
    La tarta te ha quedado de lujo.
    Un besín.

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  2. Una entrada preciosa, digna de Carmen Rosa. Faltaría plus.
    Que edad tambien más bonita, 21 años. ¿Te acuerdas, bueno creo que tu eres más joven que yo, de que entonces la mayoría de edad era a los 21?.
    Que tiempos!
    Esa tarta, fácil de hacer y tiene que estar riquísima. Me la anoto.
    Besazos y felicidades a la cumpleañera.

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  3. Qué bonito! Felicidades para tu hija, que seguro que disfrutó con esa tarta tan maravillosa hecha con mucho amor!

    Un beso

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  4. Muchas felicidades para tu hija que seguro le encantó la tarta de chocolate.
    Hoy también estamos de cumpleaños en casa.
    Besos.

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  5. Jo que me emocionas y todo. La tarta maravillosa pero tu entrada mil veces mas

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  6. Que entrada tan bonita la tarta se ve estupenda y deliciosa felicidades para tu hija
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  7. El pastel puede ser precioso y delicioso pero tus palabras, amiga mía, más todavía.
    Cuanta razón tienes en esa espera, ese deseo de tocar sus manitas, el tenerla en brazos y a la vez cuanto temor y cuanta felicidad.
    Felicidades por ese cumpleaños y por ese amor de madre

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  8. Entiendo esos sentimientos de emoción y los comparto contigo Carmen.
    Muchísismas felicidades a las dos y que la vida las siga manteniendo muy unidas.
    Gracias por tus deseos..voy poco a poco recuperándome.

    Cariños compañera.

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  9. Que bonita entrada percibo la emoción que tuviste por el nacimiento de tu niña Felicitala por esos 21 añitos está en una edad preciosa.
    Un beso

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Muchas gracias por visitar "Mi cocina", por escribir un comentario, lo cual me anima a continuar compartiendo lo que se cuecen por mis fogones y lo valoro enormemente.
Si tiene alguna duda o consulta, indiquelo, contestaré lo antes posible.

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